Turi Coffee Shopmembuka lowonganCook – Cook Helper

Cooker (Koki Utama)

• Bertugas mengolah semua hidangan sesuai resep untuk menjaga standar cita rasa.
• Menyiapkan dan memastikan kualitas semua bahan baku yang akan digunakan.
• Mengatur alur operasional dapur serta mendelegasikan tugas kepada asisten koki.
• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan penyajian pada setiap pesanan.
• Mengawasi standar kebersihan dan keamanan di seluruh area dapur.
• Berkontribusi dalam inovasi dan pengembangan menu baru sesuai kebutuhan.

Helper Cooker (Asisten Dapur)

• Membantu koki utama dalam persiapan bahan masakan, seperti mencuci, memotong, dan menimbang.
• Bertanggung jawab menjaga kebersihan dapur dan semua peralatan masak sebelum, selama, dan sesudah digunakan.
• Menyiapkan seluruh perlengkapan yang dibutuhkan di dapur sesuai arahan koki.
• Membantu dalam proses penyajian (plating) atau pengemasan makanan.
• Memastikan standar sanitasi dan keamanan pangan selalu terjaga.

Kualifikasi Umum

• Diutamakan kandidat pria dengan rentang usia 20-30 tahun.
• Memiliki integritas tinggi, jujur, dan dapat diandalkan.
• Mampu bekerja sama secara efektif dalam sebuah tim.
• Pengalaman di bidang yang relevan akan menjadi nilai tambah.

Posisi: Cook

• Wajib memiliki pengalaman kerja di lingkungan dapur profesional.
• Menguasai manajemen waktu dan mampu mengoordinasikan tim dengan baik.
• Memahami standar keamanan pangan (food safety) secara menyeluruh.
• Terbiasa dalam melakukan dan memahami proses stok opname dapur.

Posisi: Cook Helper

• Memiliki kemauan belajar yang tinggi, rajin, dan responsif.
• Sanggup bekerja secara efisien di bawah tekanan.
• Menguasai pengetahuan dasar mengenai kebersihan dan higienitas area dapur.
• Memiliki kemampuan dasar dalam teknik memasak.
• Memahami dan mampu menjalankan proses stok opname dapur.